Pour tous les gourmets véganes, nous avons créé quelque chose de très spécial: des médaillons innovants, crus et finement poivrés, qui révèlent toute leur saveur lorsque tu les cuisines à la poêle ou, pour une touche fumée supplémentaire, au barbecue. Une texture délicate, des épices aromatiques, des arômes de torréfaction harmonieux, des protéines riches … Que demander de plus?
Énergie en kJ env. 739
Énergie en kcal env. 177
Matières grasses env. 3,9 g
dont acides gras saturés env. 0,7 g
Glucides env. 6,7 g
dont sucres env. 1,2 g
Fibres alimentaires env. 4,3 g
Protéines env. 14 g
Sel 1,4g
Eau, protéines de SOJA 9%, protéines de BLÉ 9%, huile de colza, épaississant méthylcellulose, gluten de blé, arôme naturel (contient gluten, soja), extrait d’oignon fermenté, vinaigre d’alcool, jus de carotte concentré colorant, jus de betterave concentré colorant, sel de table iodé, acidifiant acide lactique, extrait de malt d’orge, poivre 0,1%, farine de blé, fer, vitamine B12.
2 x Médaillons au Poivre «The Green Mountain» de 105 g
Griller d’abord à chaleur directe pendant environ 3 min de chaque côté, puis poursuivre la cuisson à chaleur indirecte pendant environ 4 min.
Conseil: celles et ceux qui préfèrent manger leur médaillon à point le font griller pendant 7 min au total, celles et ceux qui préfèrent manger leur médaillon bien cuit le font griller pendant 10 min.
Cuire des deux côtés avec un peu d’huile à feu moyen. Retourner plusieurs fois en cours de cuisson.
